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マイナンバー 副業の抜け道はコレ！確定申告でバレるのを防げる

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マイナンバー制度によって、副業が会社にバレるのを心配して、抜け道がないか気になっているひとが多いと思います。副業禁止の会社はもちろん、禁止と言われていなくても副業がバレたらバレたで、微妙な空気になったり居づらくなってしまう人もいると思います。
　
　

　
　

副業が会社にバレるのは「住民税」から

副業をしているのがなぜ会社がバレてしまうかというと、それは住民税からです。

住民税は、「会社の給与＋副業収入」の所得に対してかかる住民税の金額が会社に通知されます。会社側は、各自の給与を知っているので、「会社の給与」に対する住民税の金額より多い金額が通知されると、「副業収入」があるのでは？と気づきます。

こうして副業がバレるといいます。

「住民税」はどうやって計算される？

住民税は、市役所・区役所などの各市区町村の自治体で計算されます。

従業員が会社・副業先にマイナンバーを提出し、会社・副業先は自治体にマイナンバーを「給与支払報告書」や「支払調書」に記載して提出します。

自治体は、「給与支払報告書」や「支払調書」に記載された給与金額をもとに住民税を計算します。そして計算後は会社に住民税を通知します。
　
　

　
　

副業がバレるのを防ぐには「確定申告」

「副業収入」に対する住民税が会社に通知されなければ、副業はバレないとわかりました。なので、会社に通知されないようにするのです。

「副業収入」の住民税が会社に通知されないようにするには、副業収入の「確定申告」をします。

確定申告の記入用紙の2枚目に「住民税の徴収方法の選択」という項目があるので、「給与から差引き」と「自分で納付」の、「自分で納付」にチェックを入れます。そうすれば、副業収入の住民税は会社に通知されないので会社にバレません。

副業収入の住民税は、自分の住所に通知が届きますので、あとは納付すれば完了です！
　
　

岩谷圭介の高校や大学 ふうせん宇宙撮影を情熱大陸で紹介「小さな風船で、大きな宇宙を目指す」

ビジネスからライフスタイルまで、アツイ人物に迫るTBSの「情熱大陸」。2015年10月18日（日）  23時00分から放送では、小さな風船にカメラをつけて宇宙と飛ばす「風船宇宙撮影」にチャレンジし続ける岩谷圭介さんが登場します。

そんな岩谷圭介 さんの高校や大学他プロフィールをご紹介します。
　
　

　
　

岩谷圭介 高校

岩谷圭介さんが通っていた高校は、福島県立安積高等学校です。安積高校は、アニメ「未確認で進行形」のモデルにもなっています。

岩谷圭介 大学

岩谷圭介さんが通っていた大学は、北海道大学で、専攻は工学部す。

大学在学中に、「風船にカメラをつけて飛ばした」という海外のニュース記事を見て、岩谷圭介さんも自分でやってみようと思い、2011年8月大学3年生の時「風船を使用した宇宙撮影」に取り組み始めました。ちなみに海外では「スペースバルーン」と呼ばれています。

「風船宇宙撮影」のやり方をインターネットで調べたものの情報は全くなく、資金もなかったので東急ハンズや100ショップで買えるものを使用して機体の制作をしました。

2011年10月、1号機を制作し初飛行、そして失敗や試行錯誤を重ねていくなか、2012年03月に北海道大学の工学部、宇宙環境システム研究室を卒業しました。
　
　

　
　

岩谷圭介 大学卒業後

大学卒業後、2012年05月からはYOXAの研究員となりました。

2012年09月　1号機からおよそ1年後に11号機目で初めて、ついに宇宙撮影に成功しました。それ以降は、宇宙撮影から機体回収までほぼ100％の確立で成功しています。その途中に札幌テレビ「半年間1×8いこうよ！」で、札幌から宇宙を目指すという宇宙開発の企画に出演しています。

2013年にはACジャパンのテレビやラジオ、新聞などの広告に起用され、2013年07月～2014年09月までの1年あまり札幌日大高校で教鞭をとり学生たちを宇宙撮影成功へ導きました。

その後も、日の出の撮影、民間で世界最高の高度を記録、世界初「初日の出上空30㎞からの撮影」、日本初「デジタル一眼レフでの宇宙撮影」、世界初「シネマカメラBMPCCの宇宙」などを成功させ、日本初・世界初の記録を次々と打ち立てています。
昨年2014年08月には世界初「プラネタリウムで体験型宇宙映像」を公開し、11月にはTGB lab（クリエーティブ･プラットフォーム）研究員に任命されました。

岩谷圭介

福島県郡山市出身の1986年4月生まれ、Ａ型29才です。2013年9月に結婚しました。現在は北海道札幌市にお住まいです。

職業は「発明家アーティストエンジニア」というオシャレな肩書となっています。そして、岩谷圭介さんは日本でただひとり、「個人の宇宙開発家」です。スゴイことですよね。

岩谷圭介さんは、あの人気ＳＦ映画「バック・トゥ・ザ・フューチャー」に登場する発明家ドクことブラウン博士に憧れていたそうです。確実にドクに近づいていますね。

ふうせん宇宙撮影

岩谷圭介さんが行っている「風船宇宙撮影」は、海外では「スーパーバルーン」と呼ばれていますが、岩谷圭介さんの装置は海外のそれとは異なるものです。海外と日本では法律が違うため同じ装置では出来ないだからだそうです。そのため岩谷圭介さんの装置は「ふうせん宇宙撮影」と呼んでいます。

「ふうせん宇宙撮影」は、上空30㎞より高い高度から始まります。なぜこの高さかというと、「上空30km＝地球大気の99%より高い位置」となるため、空気の影響を受けずに撮影できるんだとか。

風船は高度があがるに連れて膨らんでいき、宇宙に達する頃にはなんと数百倍になるんだとか・・・割れないのかな、と思ったら、やはり最後には割れてしまうそうです。宇宙へあがったときの到達高度は高度30,000～48,000m。桁が多すぎて想像がつきませんが大気圏の外です。

風船が割れたあとは地球に落下してきますが、GPSをつけてるのでそれで回収できるのだといいます。
　
　

ソムリエ田崎真也は結婚し熱海のマンション 貧乏旅行をアナザースカイで再現し感動の再会も果たす

世界一のワインソムリエとして有名な田崎真也さんは結婚して現在は熱海のマンションで暮らしているそうです。熱海の絶景に魅せられたんだとか。虎ノ門にレストランのエス・プリュス（S+）とティ・プリュス（T+閉店済）、ワインサロンをもっています。

そんな田崎真也さんが、2015年10月16日（金）23時00分から日テレで放送の「アナザースカイ」でフランスのブルゴーニュの地方を巡ります。38年前に本を片手にワイン畑をまわった貧乏旅行を再現し、世界一のソムリエを目指した修行時代の恩師に感動の再会も果たします。
　
　

　
　

ソムリエ田崎真也は結婚し熱海のマンション

ソムリエの田崎真也さんは結婚していますが、田崎真也さんがテレビ出演多数なのに対してお嫁さんはテレビには出ていないです。

結婚したのはフランス時代で、1980年に帰国したあと、1981年に女の子の子供がひとり生まれました。1982年1才のときに白血病に侵され余命3ヶ月を宣告されましたが、1984年3才のとき、天国に召されたといいます。そしてその翌年の1985年には次女が生まれました。

2008年頃から田崎真也さんは熱海に住んでいるそうです。住んでいるマンションからは、太平洋が目の前に広がり絶景を一望できるそうで、そんな熱海の海に一目惚れしたからそのマンションを購入したといいます。

また、東京から熱海に移り住んだ理由として「熱海についた瞬間にスイッチを切り替えることができる」と語っています。東京に住んでいるとそうもいなかいみたいですね。の内の半分以上は外国にいるということですから、自宅にいるときぐらいはゆっくりしたいのかも。

「熱海ブラン ド A-PLUS」という熱海のブランドがあり、田崎真也さんは特別審査員をしています。

中学生時代に友達の影響でやっていた釣り。ソムリエを目指してからは時間がなくてやめていたそうですが、いままた釣りを楽しんでいるそうで、料理好きでもある田崎真也さんは素材へのこだわりから4時間かけてマダイを釣ったことも。

ワインソムリエとして知られていますが、それはあくまでも「職業」で、実は居酒屋好きで好みのお酒はレモンサワーなんだとか。自宅の来客にはレモンサワーを出すそうです。また、好きな料理も庶民的でチェーン店のなか卯を絶賛しているんだとか。
　
　

　
　

ソムリエ田崎真也　 貧乏旅行をアナザースカイで再現し感動の再会も果たす

田崎真也さんは学校を中退したあと実家を出て働き始め、３軒目に勤めたレストランで、客席で料理を盛りつける仕事を任されたのがきっかけで料理人を目指したそうです。厨房で裏方をするよりも観られながら仕事をするのが性に合ったといいます。はじめからワインソムリエになりたかったわけではなかったのです。

ひとつのレストランでずっと働くのではなく、スキルアップするためにいくつもレストランを変えていったといいます。そして銀座のお店で働いたときに「ワインでの出会い」がありました。ソムリエをしていたひとが辞めたので、あとを引き継ぐことになったようです。ワインの本を読みまくって自腹で一流ホテルで食事をして徹底的にソムリエの仕事を研究し、なんとフランス後は独学で勉強したそうです。

そして本場ワインを学ぶためフランスへ行くことを決意。当時の日本ではソムリエという言葉はあまり知られていませんでしたが、経済の成長とともにワインも需要が増えると見込んで、職業としてのソムリエを目指すことにしました。先見の明があったのですね。

フランスに行くために３つの店をで働いて資金100万円をためて、1977年の9月にフランスに旅立ちました。父の英時さんから選別として20万円を渡されたそうです。そして、3ヶ月かけてワイン産地のブルゴーニュとボルドーを本を片手にくまなく巡り歩きました。

帰国したあとは、再び資金をためて、1978年6月にもう一度フランスへ行き、日本料理店で働いてワインの専門学校にかよったそうです。

そのときの詳しいことが、2015年10月16日（金）23時00分から日テレで放送の「アナザースカイ」で紹介されます。恩師との感動の再会も気になりますね。

田崎真也レストラン　虎ノ門　エス・プリュス（S+）

富裕層むけの高級レストランで、カウンターに並んだ食材を選んで好みの調理法やワインに合わせて注文できます。一皿1200円から。もちろんワインも用意されていています。

東京都港区西新橋3-15-12 JKビル1F、営業時間は17：00～23：30。日曜・祝日が定休日で電話番号は03-5733-3212。

田崎真也レストラン　虎ノ門　ティ・プリュス（T+）

ティ・プリュス（T+）は9月で閉店しました。
ほかには「Y-wine わいわい」という、山梨県とのコラボレストランがあり、内装はログハウス風のカジュアルでお洒落なお店です。ランチも780円からとお手頃なので気軽に行けそうです。山梨県産にこだわった食と飲み物がそろっています。

東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル2F、ランチは11：30～16：00。夜は平日が17：00～22：00で土曜は17：00～21：30。日曜・祝日が定休日で電話番号は03-3527-9185。

田崎真也ワインサロン

入会金不要でワインを学べるワインサロン。「ワインは憶えてら楽しむのではなく、楽しんでから憶えるもの」がコンセプトで、楽しみながら本格的なワインやチーズの知識を身につけることができます。

気軽に始めたいひとから、ワインエキスパートになるための専門コースもあるので、たくさんのワインフアンから支持されているといいます。

ワインの他にも、紅茶や焼酎、日本酒やフランス語なども学べるのが特徴です。暮らしが豊かになりそうですね。愛宕神社に向かう参道の入り口の、都会の片隅の緑豊かな場所にあります。チーズショップの3階です。

東京都港区愛宕1-5-3 愛宕ASビル3F、電話は03-5405-2101。
　
　

氷温熟成とは？肉や魚 味噌華雪にキーコーヒーまで今注目の氷温食品で安くうまく！

いま「氷温熟成」が話題です。日本の伝統「寒仕込み」の美味しさを、人工的に再現することで手軽に味わえるのだといいます。

「氷温域」で、食べ物を寝かせる（加工・熟成）させることによって、「うまみ」が引き出されるのだといいます。肉や魚、味噌華雪、キーコーヒーにまでその加工方法は広まっているようです。
　
　

　
　

人工の「寒仕込み」・・・「氷温熟成」

「寒仕込み（かんじこみ）」とは、別名「寒造り（かんづくり）」ともいい、日本酒の仕込み方のひとつとして知られています。四季のある日本ならではの、冬の気温の低さを利用した日本に古くから伝わる加工技術だそうです。

この「寒仕込み」を人工的な温度管理で再現したのが「氷温熟成」であり、モノが凍る直前までの温度域「氷温域」で、食べ物を寝かせる（加工・熟成）させるといい、食品メーカーの商品開発において注目を集めているんだとか。

・健康ブームによる人気の食肉や発酵食品と相性が良い
・冬の気温ではなく人工的な温度管理なので、季節に関係なく安定生産可能
・手頃な価格で「うまみ」を味わえる
といった、いいことづくめとなっています。

「氷温熟成」の肉

岩手県産豚ロースを、通常の肉と「氷温熟成」肉で食べ比べすると、「氷温熟成」肉のほうは、甘みがあってしっとりしているといい、余計な調味料なしで食べられる程だとか。

「氷温熟成」肉に加工すると、普通の豚肉でも、銘柄豚以上の美味しさになるほどの衝撃だといいます。

マイナス１度の温度で１５日間熟成させれば、「うまみ成分グルタミン酸」が２倍になるんだとか。これは驚きです。ただ、日数をかけすぎると、うまみ成分が増えると同時に菌も増えてしまうそうで、安全と美味しさのバランスがポイントなようです。

東京都江東区にある食肉卸「野村商店」の直営の焼肉店「焼肉ニクマサ」では、１５０グラム１２９６円での提供をスタートしています。ちなみにブランド名は「氷温熟成　豚姫（ぶたひめ）」といいます。気になる人は一度食べに行ってみては。住所は東京都墨田区立花3-14-1、電話番号は03-6657-0172です。

「野村商店」は都内のイタリアンレストランや肉バル、結婚式場などに「氷温熟成」肉を卸しているそうです。

ほかにも、静岡県の萬幻豚(まんげんとん)、群馬県の氷室豚(ひむろぶた)などがあります。

鶏肉なら大阪市にある「焼鳥YAMATO北新地」という焼き鳥店は、「フサンダージュ(熟成鶏)」を提供しています。東京は三軒茶屋の「串屋番鶏」もあります。
　
　

　
　

「氷温熟成」の魚

東京日本橋タワーに6月にオープンした福井県のアンテナショップ居酒屋「熟成魚場 福井県美浜町」では、1080円で「熟成食べ比べ 美浜の刺身盛り」といったメニューが。

イタリアンバルのItalian Bar VAMPIROでも、熟成魚を扱っています。

「氷温熟成」の味噌「華雪（はなゆき）」

ひかり味噌株式会社は9月に、味噌業界では初めての「氷温熟成味噌」である「華雪（はなゆき）」を発売しています。味は甘くまろやかで塩見は取れて、野菜スティックをそのままつけて食べると美味しいんだとか。家庭でも手軽に食べることがいいですね。

「華雪」100gあたりの値段は１３３円。通常味噌３０～１２０円なのでちょっと高いですが、寒仕込み２４０～３４０円と比べると断然安いので、これは買いかも。

「氷温熟成」のキーコーヒー

「氷温熟成」の波は様々な食品メーカーに広がっていて、キーコーヒーは「氷温熟成珈琲」を販売しています。

「氷温熟成」させることで、今までにないコーヒーの香りが楽しめるそうです。コーヒーの場合は「香り成分」が増えるんだとか。

「氷温熟成」食品、試しにひとつ食べてみは？
　　
　　

イトーヨーカドーが閉鎖候補予定 最大40店舗を今後5年間で！ユニーと同じく業績低迷か

流通大手の「セブン＆アイ・ホールディングス」が業績悪化のために今後５年間でイトーヨーカドーを最大４０店舗、閉鎖することを検討中であるとわかりました。

閉鎖予定候補になるのは収益の改善が見込めない店舗が中心になるようです。地元のイトーヨーカドーを利用している人たちはたくさんいるのでネット上でも心配の声があがっています。

店舗の閉鎖ニュースにともなって、ネットスーパー事業についてはどうなるのだろうという心配の声もあがっています。
　
　

　
　

イトーヨーカドーが厳しい業績

「セブン＆アイ・ホールディングス」では、「セブンーイレブン」がコンビニナンバーワンで業績が好調なのですが、その一方で総合スーパーの「イトーヨーカドー」は厳しい状態が続いています。

2014年度は、本業のもうけを示す営業利益が前年2013年と比較して80％以上も減少するという厳しい業績・・・。これでは閉鎖を考えるのもやむをえないですね。

イトーヨーカドー　閉鎖候補予定

最大40店舗を今後5年間で閉鎖していく予定ということですが、候補となるのは収益の改善が見込めない店舗だけでなく、老朽化した店舗も対象になるそうですので、行きつけのイトーヨーカドーの店舗の建物に古さを感じているひとは気が気でなくなりそうです。
　
　

　
　

イトーヨーカドー　最大40店舗閉鎖の目的

イトーヨーカドーは本部が仕切って経営を進めるやり方ではなく、それぞれの店舗がその地域のニーズにあう商品の品揃えをするなどして各店舗が業績の改善に取り組んでいるといいます。

しかし、再来年2017年の4月んは消費税が現在の8％から10％に値上がることもあり、経営の合理化を進めるのが今回の目的だといわれています。

イトーヨーカドー閉鎖候補予定　最大40店舗

どの店舗が閉鎖候補予定となるかまでは発表されていません。

イトーヨーカドー最大40店舗閉鎖に対するみんなの声


　
　

カンブリア宮殿にとくし丸の住友達也プロフィール登場 高齢者に人気の年商10億円の仕組みを番組で大公開

いま小売業界で大注目の会社「とくし丸」。スーパーに行けない買い物難民、お年寄りを救うべく一軒ずつまわる移動販売車。生鮮食品から生活雑貨までなんと12,000点以上の商品を小さなトラックに積み込む町の御用聞き存在として創業からわずか3年。サービスは全国に広がりました。

そんな「とくし丸」の社長、住友達也さんが2015年9月17日（木）21時54分からテレビ東京で放送の「カンブリア宮殿」に登場します。住友達也さんのプロフィールや人物像はもちろんのこと、創業への情熱、会社のユニークな仕組みなど紹介されます。
　
　

　
　

とくし丸社長　住友達也さん

名前は住友達也（すみとも　たつや）さん。現在58才です。徳島県出身の1957年生まれで阿南高専の機械工学科を卒業しています。1979年22才のときにアメリカはロサンゼルスでおよそ一年間暮らします。ここで何か自分探し目的だったのでしょうか。

日本に帰国したあと1981年3月に生まれ育った地元の徳島で「あわわ」というタウン情報誌を創刊します。24才の頃のこと、事務所じは自身のアパートでした。

1984年27才の頃には「株式会社あわわ」として会社を設立するにまで至ります。それから4年後の1988年31才の頃には株式会社アーサ設立とともに「ASA（アーサ）」という読者対象をアップした情報誌を創刊。

さらに2000年43才の頃に株式会社カンマンを設立し、2002年45才の頃には「050（ゼロゴゼロ）」を4月に創刊しました。もうこの時点では地元の徳島では有名な経営者になっていました。

住友達也さんは「株式会社あわわ」を務める傍ら、第十堰住民投票、徳島県知事選挙などの政治方面にも関わりましたが、詳細は不明ですが少々痛い目にあったといいます。

また、「50歳までにリタイア」を宣言していて、その言葉どおりに有言実行します。M＆Aを利用して2003年6月に会社から完全に退き、その後は「sumitomore（スミトモア）」という個人事務所を設立して地域プランナーとして活動。2年後の2005年48才の頃にはテレビ番組で半年間コメンテーターを務めたんだとか。
　
　

　
　

とくし丸とは

有言実行の実力者、住友達也さんは2012年55才のときに、移動販売「とくし丸」を設立しました。

その背景には、買い物難民のお年寄りの人たちの姿がありました。郊外の大型スーパーが増えたことによって今まで近所にあったスーパーがなくなってしまい、毎日の買い物に困っていたのです。過疎地のお年寄りはムズから運転する車で遠くへ買い物にいかなければいけません。

住友達也さんはとくし丸を始めるにあたり市場ヒアリング調査を行ったようですが、その内容は深刻なものです。

買い物はいつもコンビニなので生鮮食品はあまり食べてない。秋なのにサンマを食べない。買い物に行くときは娘にお願いして車で連れて行ってもらう気を使う。宅配で食べものを買うこともするがやはり目で見て選んで買いたい。80才をこえてからの車を運転しての買い物はしんどい。タクシーで買い物に行くが料金5,000円かかった。など、驚くことばかりです。

こうした現状を踏まえて、とくし丸は単なる移動販売ではなく、地域の「見守り隊」としての役目も担いたいとなったようです。それは、買い物とはただ単にものを買う行為ではなく生活のなかの楽しみでもあるという考えかたです。玄関先までトラックで行って会話をして買い物をしてもらうのです。

そうすることで、お年寄りに元気が出ますし、ひとが集まればコミュニティにもなります。お年寄りたちの「見守り隊」にもなり得るのです。